Zubereitung:
Aus Mehl, Hefe, Eidottern, Rum, Zucker, Butter, Milch und Salz einen Hefeteig zubereiten, gut abschlagen und einmal auf das Doppelte aufgehen lassen (ca. 1/2 Stunde). 1 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher ca. 10 cm große Küachle ausstechen. Nochmals zugedeckt ca. 1/2 Stunde gehen lassen.
In der Mitte etwas auseinanderziehen und in heißem Fett beidseitig hellbraun herausbacken.

Küachle mit Staubzucker und Zimt und genießen